MAily'S kitchen

OVER

ONZE REIS

Proef de regenboog-filosofie

Maily’s Kitchen startte haar reis in 2018 als een ‘Proef de regenboog’ eetervaring. Het begon allemaal in Maryna Maily’s eigen eetkamer, waar ze je liet proeven van simpel, gezond maar toch kleurrijk en smakelijk eten.

 

Met de bedoeling om lekkere ‘fusion’ maaltijden tot op jouw eigen eettafel te krijgen, bracht Maryna in november 2019 haar eigen producten op de markt, zoals onder andere de overheerlijke Sumato en Rendang sauzen.

MAILYSKITCHEN_HOME_LR_19.jpg

HET TEAM

Ontmoet de co-oprichtsters!

Bij Maily’s Kitchen gaat het niet over leeftijd of hoe je eruitziet, maar over de mensen achter de ideeën die hand in hand samenwerken om hun plannen te verwezenlijken. Samen hebben we jaren ervaring in de horeca en streven we naar voortdurende verbetering.

Met als doel om Maily’s Kitchen tot in jouw keuken te krijgen, werken we nauw samen vanuit Antwerpen, Helsinki, Londen en Indonesië. We blijven onszelf constant uitdagen om jou de beste ‘dining at home’ ervaring te kunnen bieden.

Maryna

SHE-E-O

61109.png

De oprichtster van Maily’s Kitchen woont in Antwerpen, België waar ze ervan geniet om heerlijke Indonesische ‘fusion’ gerechten te presenteren. Ze haalt haar inspiratie uit de natuur, mensen, reizen en meerdere soorten keukens, maar haar echte geheime kracht zit in haar culinaire opvoeding. Zo leerde haar vader haar de echte Chinese smaken kennen, terwijl haar moeder haar de geheimen van de Indonesische keuken doorgaf.

 

Maryna verwerkt de herinneringen van haar kindertijd in Indonesië – een periode gevuld met de heerlijke smaak van natuurlijke tropische fruit en groenten – in haar recepten van vandaag. Dit gecombineerd met de waardevolle feedback van Maily’s Kitchen liefhebbers, is de basis van haar hedendaagse kookstijl.

Maryna blijft met veel enthousiasme experimenteren in de keuken om nieuwe gerechten te creëren. De laatste tijd speelt ze steeds vaker met verschillende types van dieetrestricties (bv. glutenintolerantie) om alternatieve opties te kunnen aanbieden.

Monika

SHE-O-O

61109.png

De mede-oprichtster van Maily’s Kitchen woont in Helsinki, Finland waar ze ernaar streeft om de puurste ingrediënten die moeder natuur te bieden heeft te ontdekken, zowel voor het verzorgen van je huis als je lichaam. Maar eerlijk gezegd valt haar interessegebied volledig in de puppycategorie. Je zou haar ‘the crazy queen of doggos’ kunnen noemen. (Echt, dat idee vindt ze fantastisch.)

 

Haar eigen intoleranties hebben haar geïnspireerd om op zoek te gaan naar nieuwe ingrediënten en bereidingsmethodes, zonder de authenticiteit en smaak van haar keuken te beïnvloeden. Ze vervoegde het Maily’s Kitchen team in 2020 en streeft ernaar meer mensen te inspireren over de essentie van de natuur terwijl ze wacht op de dag dat ze alle straathonden kan redden.